0 h 15 min
0 h 45 min
facile
raisonnable
Ingrédients pour Dhal de lentilles
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Préparation de Dhal de lentilles
Hacher l'ail, le gingembre et le piment, et les mettre dans un petit bol.
Hacher la moitié de la coriandre et mettre de côté.
Égoutter les lentilles. Déposer dans une marmite avec 3 tasses d'eau, le contenu du bol l'ail, une pincée de sel et le curcuma. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser cuire pendant 20-30 minutes, en remuant fréquemment pour empêcher de coller.
Lorsque les lentilles sont complètement cuites et pâteuse les retirer de la casserole du feu. Refroidir quelques minutes puis incorporez la coriandre.
Dans une petite poêle chauffer les graines de moutarde avec le beurre, en remuant. Quand les graines commencent à éclater, verser rapidement sur la surface du dhal. Décorer avec le reste de la coriandre. (Le dhal s'épaissit à fur et à mesure qu'elle refroidit.)
Servir le Dhal de lentilles en accompagnement de pain chapati.
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Tout simplement excellent ! Toute la famille a adoré !
très très bonne, une merveilleuse recette, bravo j'adore