Curry de légumes au lait de coco

  • Prparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Curry de légumes au lait de coco
Curry de légumes au lait de coco
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1495 votants pour la recette

Ingredients

  • 880 g de tomates
  • 2 carottes, coupées en dés
  • 125 g de haricots verts
  • 125g de chou-fleur, en petits bouquets
  • 1 boîte de 310 g de pois chiches, rincés et égouttés
  • 2 pommes de terre, coupées en dés
  • 2 oignons, émincés
  • 2 gousses d'ail, 1 cuil à café de cumin moulu
  • 125 g de courgettes, coupées en dés
  • 400 ml de crème de coco, Sel et poivre
  • 2 cuil à café de curry
  • 1 cuil à soupe d'huile, 1/2 de bol de concentré de tomate
  • 1 cuil à café de gingembre frais râpé
  • 1 pincée de cayenne, 125 ml de chutney
  • 1/4 de bol de beurre de cacahuète

Prparation

Dans l'huile d'une grande casserole, faire fondre les oignons et l'ail. Incorporer le gingembre, le curry, le cayenne et le cumin. Cuire rapidement en remuant.

Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et cuire 30 minutes.

Servir seul, avec du riz ou en légume d'accompagnement

Remarques

Aucune remarque pour Curry de légumes au lait de coco

Recettes similaires :
  • Curry de légumes au lait de coco

    Curry de légumes au lait de coco

  • Curry de légumes à l'indienne

    Curry de légumes à l'indienne

  • Curry de porc aux légumes

    Curry de porc aux légumes

  • Curry de poisson aux légumes

    Curry de poisson aux légumes

  • Curry de légumes au lait de coco

    Curry de légumes au lait de coco

Commentaires

Vous devez tre connect pour laisser un avis.
Si vous tes dja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'tes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Curry de légumes au lait de coco a t propose par un membre de Dlices du monde. Elle a t entirement cre et/ou modifie par l'internaute qui l'a ajoute. Si vous y dcelez des erreurs, nous vous invitons nous contacter.

Si une photo a t ajoute, l'internaute afirme en possder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si prsente) dtient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

4994