0 h 15 min
1 h 20 min
facile
raisonnable
Ingrédients pour Biryani
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Préparation de Biryani
Sans cesser de tourner, faites revenir la viande, puis incorporez peu à peu le yaourt nature. Ajoutez l’eau, le sel et le poivre.
Couvrez, laissez mijoter 40 minutes.
Pendant ce temps, remplissez aux 2/3 une casserole, portez à ébullition, ajoutez le riz, un peu de sel et poivre, laissez bouillir 3 minutes.
Mettez le restant d’huile dans la cocotte, disposez successivement riz, curry, mouton. Versez le jus de citron vert, posez 1 feuille d’aluminium et posez le couvercle. Et laissez cuire.
Laissez cuire 30 minutes, dans un four de 180° (th: 7).
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