Crème de carotte au curry

  • Prparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Crème de carotte au curry
Crème de carotte au curry
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Ingredients

  • 200 g de carotte coupée en rondelle
  • 1/2 gousse d'ail pressée
  • 1 cc 1/2 de margarine
  • 50 g d'oignon haché
  • 2 cc de farine
  • 1/4L d'eau
  • 1 bouillon cube de volaille dégraissé
  • 12,5 cl de lait écrémé
  • 1/2 cc de curry
  • sel, poivre

Prparation

Faire revenir l'oignon et l'ail avec la margarine dans une poêle pendant 2 minutes.

Verser la farine en pluie et mélanger le tout. Cuire 1 minute en remuant, puis ajouter l'eau, les carottes, le bouillon cube, le curry. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.

Mixer le tout dans un robot.

Remettre la préparation mixée dans une casserole et ajouter le lait, le sel et le poivre.

Maintenir au chaud sans bouillir.

Servir la Crème de carotte au curry aussitôt.

Remarques

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