Soupe Indienne au poulet

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Soupe Indienne au poulet
Soupe Indienne au poulet
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1791 votants pour la recette

Ingredients

  • 1/2 boite de tomate pelée (240g)
  • 120g de céleri branche ou rave
  • 180g de carotte
  • 80g d'oignon
  • 200g de pomme fruit
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cc de margarine
  • 2 cc de curry
  • 1 bouillon cube
  • 40g de riz cru, 40g de lentille corail
  • 1 cc de curcuma
  • 450g de blanc de poulet émincé en fines
  • 1 yaourt velouté
  • Sel, poivre

Préparation

Mixer les tomates pelées. Eplucher céleri, carottes, oignons et pommes. Les râper avec la râpe à julienne.

Eplucher et écraser la gousse d'ail. Faire fondre la matière grasse dans une cocotte. Mettre à revenir les légumes et fruits râpés 2 à 3 minutes.

Ajouter le curry puis le coulis de tomate. Délayer le bouillon cube dans un demi-litre d'eau chaude, verser dans la cocotte. Dès que le contenu de la cocotte arrive à ébullition, ajouter le riz et les lentilles. Saler, poivrer.

Laisser frémir à petits bouillons 15 minutes. Incorporer à ce moment les lanières de poulet et le curcuma.

Après 25 minutes de cuisson totale, verser dans des assiettes creuses en ajoutant un quart de yaourt dans chacune d'elle. Servir bien chaud.

Remarques

On trouve les lentilles corail dans les épiceries arabes ou sur les marchés. Le yaourt peut être remplacé par de la crème fraîche (à comptabiliser).

Recettes similaires :
  • Soupe Indienne aux lentilles

    Soupe Indienne aux lentilles

  • Soupe indienne aux crevettes

    Soupe indienne aux crevettes

  • Soupe Indienne à la tomate

    Soupe Indienne à la tomate

  • Soupe de chou-fleur à l'indienne

    Soupe de chou-fleur à l'indienne

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Soupe Indienne au poulet a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

469