Raïta (salade indienne au yaourt)

  • Prparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Raïta (salade indienne au yaourt)
Raïta (salade indienne au yaourt)
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Ingredients

  • 1 gros concombre
  • 1/2 tasse de yaourt
  • menthe fraîche hachée
  • 1 cuiller à café 1/2 de sel

Prparation

Éplucher le concombre, le couper en deux et enlever les graines avec une petite cuiller.

Le râper grossièrement dans un bol, saupoudrer de sel pour le faire dégorger, laisser reposer 5-6 minutes et retirer

L'excédent de liquide.

Mélanger le yaourt et la menthe au concombre et servir dans de petits bols avec un curry.

Remarques

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