Moussaka aux pommes de terre

  • Préparation : 1 h
  • Cuisson : 45 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Moussaka aux pommes de terre
Moussaka aux pommes de terre
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Ingredients

  • 1Kg de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles fines)
  • 500 g de viande de boeuf hachée
  • 2 oignons hachés
  • 2 tomates
  • 1 bouillon cube volaille
  • huile d'olive, persil
  • Sel et poivre

Préparation

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Verser les oignons et les faire rissoler 10 minutes environ en mélangeant régulièrement.

2. Ajouter la viande hachée. Faire cuire encore une dizaine de minutes.

3. Ajouter les tomates ( râpées sans la peau). Faire cuire 5 minutes en remuant souvent. Ajouter une gousse d'ail râpé et parsemer de persil. Réserver.

4. Dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive et faire revenir les rondelles de pommes de terre de chaque côté quelques minutes. Les placer au fur et à mesure dans une passoire recouverte de papier absorbant.

5. Dans une casserole, placer une première couche de pomme de terre. Couvrir d'une couche de la préparation de viande et ainsi de suite. Terminer par une couche de viande. Préparer un bouillon de volaille chaud et le verser dans la casserole. Le liquide doit presque recouvrir la totalité du plat. Laisser cuire 1 heure à feu doux avant de servir la moussaka.

Remarques

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Commentaires

  1. Avatar Farah

    Posté par Farah

    Cela semble très appétissant,une moussaka au pommes de terre nous comptons l'essayer bientôt et nous vous communiquerons un meilleur avis.

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