Gâteau au chocolat
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Note de la recette :  
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Ingredients pour Gâteau au chocolat
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Préparation de Gâteau au chocolat
9 Mettez le beurre dans une jatte et fouettez-le au fouet électrique jusqu'à ce qu'il prenne la consistance d'une crème. Ajoutez alors les jaunes d'oeufs un par un, en continuant à battre sans arrêt.
Incorporez ensuite le sucre en poudre, les amandes effilées, la farine, le chocolat et le sel. Mélangez à la spatule.
Montez les blancs en neige très ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation.
Beurrez douze petits moules et versez-y la pâte. Enfournez et faites cuire 30 minutes.
Sortez les gâteaux du four et laissez-les tiédir.
Démoulez-les dans un plat et servez-les avec la crème anglaise.
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