Galettes des rois aux amandes et noix

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 40 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Galettes des rois aux amandes et noix
Galettes des rois aux amandes et noix
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Ingredients

  • 2 rouleaux de pâtes feuilletées
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 150 g de poudre de noix
  • 120 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 3 oeufs + 1 oeuf
  • 100 g de beurre
  • 2 càs de liqueur de noix

Préparation

Passer au mixeur les noix pour obtenir une poudre assez fine.

Dans une jatte mélanger tous les ingrédients.

Sur une plaque de cuisson étaler une pâte feuilletée puis la recouvrir de l'appareil amandes/noix jusqu'à 2 cm des bords sans oublier de déposer une fève " bords qu'il faut recouvrir de blanc d'oeuf celui mis de coté " pour souder les deux pâtes.

Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée

Faire une petite incision au centre à l'aide de la pointe d'un couteau

Dorer au jaune d'oeuf.

Enfourner four préchauffé à 200 ° pour une cuisson de 35 à 40 mn.

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