Madeleine facile
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Note de la recette : 
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Ingredients pour Madeleine facile
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Préparation de Madeleine facile
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Ajoutez une petite pincée de sel dans les blancs et, à l'aide de votre fouet, montez-les en neige. Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole à fond épais.
Fouettez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu et l'eau de fleurs d'oranger. Incorporez peu à peu les blancs en neige et la farine.
Beurrez le moule à madeleines. Remplissez chaque alvéole en vous aidant d'une cuillère. Enfournez et laissez cuire une dizaine de minutes.
Sortez-les du four et démoulez-les.
Remarque(s) sur Madeleine facile
Les madeleines peuvent se savourer tièdes mais se conserveront très bien quelques jours dans une boîte métallique, à l\'abri de l\'humidité.
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