0 h 20 min
0 h 15 min
facile
raisonnable
Ingrédients pour Crêpe boulaigou limousin
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Préparation de Crêpe boulaigou limousin
Faire une fontaine et casser les oeufs au centre le celle ci. Mélanger les oeufs avec une partie de la farine, ajouter
l'huile puis délayer tes progressivement avec le lait pour obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer 1 h.
Faire Fondre dans une poêle antiadhésive 50 g de beurre, verser la pâte et laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
Retourner le boulaigou sur une assiette, puis sur une seconde assiette avant de le retourner à nouveau dans la poêle contenant le reste du beurre pour y cuire l'autre face
Servir tiède sur un plat, saupoudré de sucre en poudre.
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Remarque(s) sur Crêpe boulaigou limousin
C'est une sorte de grosse crêpe épaisse à base de farine de froment, de sucre, de lait, d'oeufs et de beurre. Elle cuite dans une première poêle puis retourner sur une seconde à mi-cuisson et servie chaude saupoudrée de sucre et nappée de miel
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