Clafoutis aux cerises et amandes effilées

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Clafoutis aux cerises et amandes effilées
Clafoutis aux cerises et amandes effilées
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Ingredients

  • 500 g de cerises
  • 1 poignée d'amandes effilées
  • 125 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 1 verre et demi de lait(petit verre)
  • 3 oeufs
  • une noix de beurre
  • une pincée de sel

Préparation

Mettre la farine, le sucre et le sel dans une terrine et y casser les oeufs. Battre énergiquement pour former une pâte collante sans grumeaux. Ajoutez le lait peu à peu ce qui allège la pâte. Elle devient souple, puis plutôt liquide.

Beurrer un plat qui va au four. Y déposer les cerises non dénoyautées puis recouvrir de la pâte préparée.

Parsemer d'amandes effilées.

Enfourner th. 6/7 (180°C) pour 30 minutes environ. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans le clafoutis. Si elle ressort sèche, c'est qu'il est cuit! sinon poursuivez la cuisson!

Servir le Clafoutis aux cerises et amandes effilées tiède ou froid.

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