Crumble aux fraises

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Crumble aux fraises
Crumble aux fraises
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Ingredients

  • 75 g de farine
  • 75 g d'amandes en poudre
  • 75 g de sucre semoule
  • 25 g de flocons d'avoine
  • 75 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • Pour les fraises:
  • 500 g de fraises fraîches
  • 2 c. à soupe de sucre semoule
  • 1 c. à café de beurre (pour le moule)

Préparation

Couper le beurre froid en petits morceaux.

Le déposer dans un récipient avec le sel, le sucre, la farine, la poudre d'amandes et flocons d'avoine.

Travailler le tout du bout des doigts jusqu'à obtention d'une préparation granuleuse.

La conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de son emploi.

Laver et équeuter les fraises, les saupoudrer avec le sucre et les laisser dégorger.

Dans un plat beurré allant au four, déposer les fraises avec le jus rendu, les recouvrir avec la préparation à crumble.

Faire cuire pendant 25 mn au four préchauffé à 180°C.

Servir tiède dans le plat de cuisson.

Remarques

Lorsqu'on fait cuire les fraises avec leur jus, elles restent moelleuses et leur jus mélangé au sucre devient du sirop.

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