Roulades à la choucroute

  • Préparation : 40 min
  • Cuisson : 45 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Roulades à la choucroute
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1817 votants pour la recette

Ingredients

  • 500 g de farine
  • 5 oeufs
  • 5 cs d'huile
  • 300 g de lard maigre
  • 2 oignons
  • 1 kg de choucroute
  • 2 cc de cumin en poudre
  • 2 cc de paprika doux
  • 1 cc de sucre
  • 1/2 L de bouillon de viande chaud
  • 500 g env. de crème fraîche
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

Mélanger la farine, les oeufs, 1 cuillère à café de sel et l'huile, et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Laisser reposer env. 30 m.Couper le lard et les oignons épluchés en petits dés et les faire blondir à feu moyen env. 15 mn.

Ajouter la choucroute et la mouiller avec 12,5 cl d'eau. Couvrir et laisser mijoter env. 15 mn.

Assaisonner avec le sel, le cumin, le paprika et le sucre. Préchauffer le four à 200°. Couper la pâte en 2 et l'étaler en 2 fines abaisses rectangulaires.

Répartir la choucroute égouttée dessus. Enrouler les 2 abaisses dans la longueur, puis les couper en tranches

De 4 cm.

Les placer, côté coupé en haut, dans un plat creux allant au four et mouiller avec le bouillon.

Mettre à four chaud (milieu, 180°C) et foire cuire 40 mn env. Servir chaud avec la crème fraiche.

Remarques

Aucune remarque pour Roulades à la choucroute

Recettes similaires :
  • Roulades d'épinard au saumon

    Roulades d'épinard au saumon

  • Roulades au jambon

    Roulades au jambon

  • Roulades de saumon

    Roulades de saumon

  • Roulades de saumon fumé

    Roulades de saumon fumé

  • Roulades de poulet au riz et pesto

    Roulades de poulet au riz et pesto

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Roulades à la choucroute a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

4280