Roti de porc à l'ananas

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Roti de porc à l'ananas
Roti de porc à l'ananas
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Ingredients

  • 1,6 kg de rôti de porc prêt à cuire
  • 1 boite d'ananas
  • 3 oignons
  • 20 g de beurre
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 c. à soupe de miel
  • 3 brins de persil plat
  • sel e poivre

Préparation

Poser le rôti salé et poivré dans un plat à rôtir. L'entourer des oignons émincés, du beurre en morceaux et du bâton de cannelle cassé en deux.

Cuire 40 mn au four préchauffé à 200 °C en arrosant souvent. À mi-cuisson, arroser le rôti de jus d'ananas.

Ajouter les rondelles d'ananas autour du rôti 5 mn avant la fin de la cuisson. Arroser les rondelles d'ananas de miel dilué dans un peu de jus d'ananas.

Servir le rôti tranché dans un plat, entouré des ananas, nappé de jus de cuisson et décoré de persil.

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