Côtes de porc à la sauce tomate

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Côtes de porc à la sauce tomate
Côtes de porc à la sauce tomate
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Ingredients

  • 4 côtes de porc avec os
  • 1 boite de concentré de tomate
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 5 cuillères à soupe d'eau
  • huile d'olive pour la cuisson
  • sel, poivre
  • cornichons selon les goûts

Préparation

Mélangez le concentré de tomates avec de l'eau pour obtenir une crème pas trop épaisse.

Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux.

Ajoutez la farine en tournant et avant qu'elle ne se colore, versez 5 cuillère d'eau, mélanger jusqu'à ce que cela blanchisse. Incorporez le concentré, salez et poivrez.

Coupez en rondelles les cornichons et ajoutez-les à la sauce tomate.

Faites cuire les côtes de porc dans l'huile d'olive.

Au moment de servir, disposez une côte de porc recouverte de sauce tomate aux cornichons.

Vous pouvez accompagner ce plat avec des pâtes ou du riz.

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