Côtes de porc grillées à la sauce moutarde

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 40 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Côtes de porc grillées à la sauce moutarde
Côtes de porc grillées à la sauce moutarde
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Ingredients

  • 4 côtes de porc fines
  • 3 c à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/3 tasse de bouillon de poulet
  • 800g de pommes de terre charlotte
  • 2 poivron rouge, épépiné, coupé en tranches épaisses
  • 1/2 de tasse de crème épaisse
  • 1/4 tasse de feuilles de persil plat, haché

Préparation

Coupez les pommes de terre en quartiers sans les éplucher.

Préchauffer le four à 200 ° C. Placer les pommes de terre et le poivron dans une grande rôtissoire.

Mélanger la moutarde, l'huile, le bouillon et le sel et le poivre dans un bol. Verser sur les légumes. Bien mélanger.

Mettez les côtes e porc sur les légumes. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Rôtir pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les Côtes de porc soient bien cuites.

Transfert les Côtes de porc sur une assiette. Couvrir d'aluminium et reposer pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, ajouter la crème et le persil aux légumes dans la poêle. Remuer pour bien mélanger et remettre au four pendant 10 minute.

Mettez les légumes et les côtes de porc sur les assiettes. Napper de sauce à la moutarde crémeuse. Servir.

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