Poisson à la provençale
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Note de la recette : 
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Ingredients pour Poisson à la provençale
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Préparation de Poisson à la provençale
Assaisonner le poisson avec le sel et le poivre. Cuire au four 15 minutes.
Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter les tomates, les olives, le vin, le basilic, l'ail et le thym. Laisser mijoter, à découvert, à 3 minutes.
Retirer le poisson du four. Verser la sauce sur le poisson. Remettre au four; cuire 5 minutes .
Servir le Poisson à la provençale immédiatement avec des légumes sautés.
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