Soupe de pâtes alphabet

  • Préparation : 05 min
  • Cuisson : 30 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Soupe de pâtes alphabet
Soupe de pâtes alphabet
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Ingredients

  • 5 cuil. à soupe de pâtes alphabet
  • 3 oignons
  • 30 g de beurre
  • 1L de bouillon de volaille (peut être préparé avec un cube de bouillon déshydraté)
  • sel poivre

Préparation

Peler les oignons et les hacher.

Faire fondre le beurre dans une cocotte, y faire revenir les oignons hachés pendant 10 minutes à feu doux.

Ajouter le bouillon et les pâtes et faire cuire 10 minutes environ.

Saler et poivrer avant de servir.

Remarques

Pour préparer un bouillon de volaille maison », faire revenir dans du beurre un oignon et une carcasse de poulet rôti concassée. Verser alors de l'eau à hauteur des ingrédients. Ajouter un bouquet garni et porter à ébullition. Faire mijoter pendant 1 heure à feu doux. Filtrer le bouillon et le conserver jusqu'à utilisation, en le congelant par exemple.

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