Velouté de betteraves

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Velouté de betteraves
Velouté de betteraves
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Ingredients

  • 600 g de betteraves rouges cuites
  • 3 yaourts nature
  • 1 pincée de cumin
  • 8 glaçons
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

Couper les betteraves en morceaux.

Les mettre dans le bol du mixeur avec le cumin, les glaçons et les yaourts.

Couvrir d'eau à hauteur des légumes et mixer longuement.

Saler et poivrer avant de servir.

Déguster chaud.

Remarques

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