Soupe de carottes à la coriandre

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Soupe de carottes à la coriandre
Soupe de carottes à la coriandre
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1891 votants pour la recette

Ingredients

  • 800g de carottes en rondelles
  • 3 oignons blancs émincés
  • 1 bouquet de coriandre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 10 cl de crème fleurette
  • sel

Préparation

Mettez les oignons dans une cocotte et faites revenir dans l'huile à feu très doux pendant 5 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les carottes et mélangez le tout. Versez 1L l'eau et salez.

Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez cuire doucement pendant 30 minutes environ.

Il faut que les carottes soient très tendres. Hors du feu, mixez et rectifiez l'assaisonnement, puis ajoutez la crème.

Hachez finement les feuilles de coriandre et parsemez-les au moment de servir.

Remarques

Aucune remarque pour Soupe de carottes à la coriandre

Recettes similaires :
  • Soupe de carottes à la clémentine

    Soupe de carottes à la clémentine

  • Soupe de carottes à l'orange

    Soupe de carottes à l'orange

  • Soupe à l'orge perlé et carottes

    Soupe à l'orge perlé et carottes

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Soupe de carottes à la coriandre a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

1455