Salade de céleri-rave

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade de céleri-rave
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Ingredients

  • 2 céleris-raves
  • 1 oignon rouge
  • 20 g de noisettes
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 4 cuillerées à soupe d'huile de colza
  • 1 cuillerée à soupe de gelée de groseilles
  • 1 brin de romarin
  • 20 g de beurre
  • Sel & Poivre

Préparation

Pelez les céleris-raves et coupez-les en bâtonnets de 2 cm. Dans une sauteuse, faites-les cuire environ 10 minutes dans le beurre à feu doux et à couvert, en remuant souvent. Salez et poivrez. Coupez l'oignon en fines rondelles.

Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'huile, la gelée de groseilles et le romarin haché. Salez et poivrez. Dans une poêle à revêtement antiadhésif, faites griller les noisettes 2 minutes à feu moyen.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Servez aussitôt.

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