Endives au Saumon Fumé

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Endives au Saumon Fumé
Endives au Saumon Fumé
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Ingredients

  • 16 feuilles d'endive
  • 200 g de fromage blanc
  • 1/2 cc de paprika
  • 40 g d'oeufs de lum
  • 60 g de saumon fumé
  • 1 cc d'aneth ciselé
  • 2 ce d'échalotes hachées surgelées
  • Sel, poivre

Préparation

Laver et essorer les feuilles d'endive. Les disposer en corolle sur 2 assiettes.

Mettre le fromage blanc dans un bol. Ajouter le paprika, l'aneth et l'échalote.

Saler et poivrer. Bien mélanger. Répartir cette préparation au centre de chaque assiette.

Détailler le saumon fumé en fines lanières.

Dans chaque feuille d'endive, déposer le saumon et les oeufs de lumps en alternance.

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