Salade Légère

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade Légère
Salade Légère
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Ingredients

  • 2 pommes acides
  • 2 oeufs
  • 1 petite branche de cèleri
  • 500 g de mâche
  • 1 yaourt nature
  • 1 cc de moutarde aux herbes
  • 1 endive
  • 90 g de gruyère
  • 1 citron
  • Sel, poivre

Préparation

Faire durcir les oeufs 10 minutes dans de l'eau bouillante. Laver la mâche et l'essorer. Laver l'endive et la détailler en morceaux. Mettre mâche et endive dans un saladier.

Couper le gruyère en dés. Presser le citron. Peler les pommes et les couper en quartiers.

Les arroser avec la moitié du jus de citron. Les ajouter dans le saladier, ainsi que le gruyère.

Passer les oeufs sous l'eau froide et les écaler. Les couper en deux et les déposer dans le saladier.

Laver le cèleri et le râper. Préparer la sauce en

Mélangeant le yaourt, la moutarde, le céleri, le reste du jus de citron, le sel et le poivre.

Arroser la salade avec la sauce et servir.

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