Flan au Fromage

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Flan au Fromage
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Ingredients

  • 200 g de fromage blanc à
  • 100 g de fromage bleu
  • 30 cl de crème fraîche
  • 4 oeufs
  • 1 CS de persil haché
  • Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four th. 6/7 (210°C). Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le fromage blanc, la crème fraîche, le persil et le bleu émietté. Bien mélanger et assaisonner raisonnablement.

Verser dans un moule de 24 cm recouvert d'une feuille de cuisson. Placer ce moule dans un plat plus grand. Verser dans ce plat 1 ou 2 verres d'eau pour faire un bain-marie et cuire 30 minutes.

Démouler et servir chaud accompagné d'une salade de mâche.

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