Roulades de saumon

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Roulades de saumon
Roulades de saumon
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Ingredients

  • 250g de saumon fumé
  • 125g de fromage de philadelphia nature
  • 2 oignons de printemps, finement haché
  • le zeste et le jus d'un demi citron
  • 1 tasse de roquette

Préparation

Battre le fromage à la crème, oignons, jus de citron et le zeste dans un robot culinaire ou au mélangeur jusqu'à consistance tendre et lisse.

Étendre une feuille de papier sulfurisé sur une planche. Mettez les tranches de saumon sur le papier dans une forme rectangulaire en chevauchant les tranches légèrement.

Étendre le mélange de fromage à la crème et recouvrir avec la roquette. Utilisez le papier sulfurisé pour rouler le saumon

Envelopper dans le papier de cuisson et réfrigérer jusqu'à consistance ferme. Couper en tranches d'environ 2 centimètres de large.

Remarques

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