Brochettes aux fruits

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Brochettes aux fruits
Brochettes aux fruits
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Ingredients

  • 1 citron jaune
  • 1 clémentine
  • 1 pomme verte
  • 1 tranche d'ananas de 2 cm d'épaisseur
  • 1 kiwi vert

Préparation

A l'aide d'un canneleur, prélever de longues lanières de zeste dans le citron et la clémentine. Former 8 rubans de chaque, les entrelacer et les accrocher au bout de 8 petites brochettes en bois avec 1 physalis.

Prélever 8 quartiers de clémentine, enlever la membrane blanche, les couper en deux. A l'aide d'une cuillère parisienne, prélever des billes dans la pomme, les citronner.

Détailler les tranches d'ananas en petits quartiers. Peler le kiwi, le couper en rondelles puis en demi-cercles.

Enfiler les morceaux de fruits sur les brochettes en les intercalant harmonieusement.

Remarques

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