Salade de riz

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade de riz
Salade de riz
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Ingredients

  • 125g de riz (un sachet cuisson)
  • 2 escalopes de poulet
  • 1 petite boîte de maïs (150g)
  • 1/2 poivrons rouge en fines lamelles
  • 1 avovat épluché en fines lamelles
  • 1/2 de concombre en dés
  • 1 petite boite de coeur de palmier en dés
  • vinaigrette au citron vert

Préparation

Faire cuire le sachet de riz dans une casserole d’eau bouillante, selon les instructions indiquées sur l’emballage.

Dans une poêle sans ajout de matière grasse, cuire le poulet.

Lorsque le poulet est cuit et refroidi, le couper en petits morceaux.

Lorsque le riz est cuit, le rincer à l’eau froide (pour qu’il refroidisse plus vite) et l’égoutter.

Disposer dans un saladier tous les ingrédients, mélanger et assaisonner à l’aide de vinaigrette au citron vert.

Remarques

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