Salade riz au thon et maïs

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade riz au thon et maïs
Salade riz au thon et maïs
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Ingredients

  • 180gr de riz
  • 1 boite de 185gr de maïs
  • 1 boite de 185gr de thon
  • 1 concombre
  • 3 tomates
  • 2 échalotes
  • 1CS de moutarde
  • 1CS d'huile d'olive
  • 2CS de jus de citron
  • brins de coriandre

Préparation

Faites cuire le riz de façon à ce qu'il soit encore légèrement croquant.

Bien l'égoutter et le rincer.

Peler le concombre puis le couper en tous petits morceaux.

Laver les tomates, les épépiner et les couper en petits morceaux également.

Égoutter le thon et l'émietter. Égoutter également le maïs et le rincer.

Préparer la vinaigrette. Pour cela peler les échalotes et les couper en petits dès. Mélanger la moutarde avec l'huile et le citron. Mélanger avec les échalotes.

Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients puis ajouter la sauce vinaigrette. Bien mélanger et réserver au frigo pour 2h environ.

Sortir la Salade riz au thon et maïs quelques minutes avant de servir décoré de brins de coriandre .

Remarques

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