Salade de pomme de terre au cumin

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade de pomme de terre au cumin
Salade de pomme de terre au cumin
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Ingredients

  • 1kg de pommes de terre nouvelles
  • 1 c à c de cumin en poudre
  • 4 gousses d’ail
  • 1 citron
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 10 cl d’huile d’olive extra vierge
  • sel, poivre

Préparation

Éplucher et couper grossièrement les gousses d’ail ; hacher finement la coriandre, Eplucher les pommes de terres et les couper en gros morceaux ; les cuire avec l’ail dans de l’eau bouillante pendant 15 à 20 min ( les pommes de terre doivent rester fermes).

Egoutter et les remettre ensuite dans une grande casserole sur un feu moyen.

Verser l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, la coriandre hachée et bien mélanger.

Saler et poivrer selon vos préférences.

Laisser 2 min sur le feu.

Servir la Salade de pomme de terre au cumin tiède ou froide.

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