Salade piémontaise

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade piémontaise
Salade piémontaise
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Ingredients

  • 1kg de pommes de terre à chair ferme
  • 3 barquettes de jambon en cube
  • 3 oeufs durs
  • une quinzaine de cornichons en tranche
  • 3 tomates épépinées
  • mayonnaise

Préparation

Détailler les pommes de terre en gros cubes et les faire cuire à la vapeur .

Couper les tomates aussi en cubes et retirer les graines et l’excès de jus.

Couper les ingrédients en cubes ou en tranches mais conserver "une harmonie"dans la taille des morceaux.

Mélanger tous les composants en arrosant d'une cuillère d'huile pour imperméabiliser les pommes de terre.

Assaisonnez la Salade piémontaise à la mayonnaise selon la quantité qui vous convient.

Remarques

Grand classique de la salade traiteur en France, la salade piémontaise est très simple de réalisation et elle régalera toujours petits et grands. La salade piémontaise est une spécialité de la région PACA (Provence Alpes Côte d'Azur).

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