Tartare de légumes

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Tartare de légumes
Tartare de légumes
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Ingredients

  • 1/2 courgette
  • 1 carotte
  • 1 fenouil
  • 1 tomate
  • 10 feuilles de menthe fraiche
  • coriandre, câpres
  • 1 CS d'huile d'olives
  • 2 CS de teriyaki ou sauce de soja

Préparation

Couper touts les légumes crus en petits morceaux (cubes).

Ajouter la menthe et la coriandre finement ciselées, les câpres et l'assaisonnement.

Mange tes légumes !

Remplir un ramequin avec le Tartare de légumes. Le retourner doucement sur une assiette. Réserver 30 minutes au frais avant de servir avec le reste de la sauce

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