Salade de fenouil à l'orange et ananas

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade de fenouil à l'orange et ananas
Salade de fenouil à l'orange et ananas
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Ingredients

  • 200 g de fenouils tendres
  • 200 g d'oranges
  • 200 g d'ananas frais ou en boîte
  • Pour la sauce:
  • le jus d'une orange
  • 1 c. à soupe de jus d'ananas
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • 1/2 c. à café de sel

Préparation

1 - Couper les fenouils en tranches fines, les laver soigneusement.

Peler les oranges à vif et les détailler en quartiers.

2 - Sur un plat de service, disposer les tranches de fenouil. Déposer par-dessus les quartiers d'orange et les tranches d'ananas.

3 - Préparer la sauce en mélangeant tous ses ingrédients, bien remuer pour émulsionner.

4 - Arroser la salade de sauce avant de la servir bien fraîche.

Remarques

Vous pouvez servir cette salade avec une sauce au yaourt. Elle se prépare en mélangeant un yaourt nature avec 2 c. à soupe de jus d'orange, 2 c. à soupe de sirop d'ananas et du sel.

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