Verrine de Saumon au Fromage Blanc et Concombre

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : cher
Recette proposée par Verrine de Saumon au Fromage Blanc et Concombre
Verrine de Saumon au Fromage Blanc et Concombre
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Ingredients

  • 6 tranches de saumon fumé
  • 280g de fromage blanc
  • 1 concombre moyen
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • coriandre ciselée
  • sel, poivre

Préparation

Lavez, épépinez le concombre et coupez-le en mini-dés.

Dans un saladier, arrosez ceux-ci de jus de citron et d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez. Coupez les tranches de saumon fumé en petites lanières. Réservez au frais.

Mélangez un peu de coriandre avec le fromage blanc, salez et poivrez.

Répartissez le fromage blanc dans le fond de 4 verrines. Recouvrez de dés de concombre puis de fromage blanc et terminez par des lanières de saumon fumé.

Saupoudrez les verrines d'un nuage d'aneth et servez aussitôt.

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