Salade d’endives aux noix

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade d’endives aux noix
Salade d’endives aux noix
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Ingredients

  • 3 endives
  • 2 pommes golden
  • 150 g de noix décortiquées.
  • 100g de copeaux de parmesan
  • Pour la sauce
  • 1 cuillérée à soupe de vinaigre cidre
  • 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive ou de noix
  • 1 cuillérée à café de moutarde forte

Préparation

Laver les endives et couper la base amère. Effeuiller les endives et couper les feuilles en morceaux.

Peler les pommes et les couper en dés.

Dans un saladier, versez les noix, les endives et les pommes.

Préparer la sauce en mélangeant la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre et l’huile.

Verser la sauce, mélanger et ajouter les copeaux de parmesan.

Remarques

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