Salade de roquette au jambon

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 05 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade de roquette au jambon
Salade de roquette au jambon
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Ingredients

  • 120g de roquette
  • 6 tranches de jambon sec en lanières
  • 150g de tomates séchées
  • 80g de parmesan râpé
  • 2 c. à thé d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce vinaigrette

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu moyen. Ajouter le jambon sec et cuire, en brassant, pendant 5 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Égoutter sur un papier absorbant et réserver.

Dans un saladier, mélanger la roquettes, le lard, les tomates séchées coupées en 2 et parmesan.

Arrosez de sauce vinaigrette.

Cette Salade de roquette au jambon peut constituée un repas complet.

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