Saumon mariné au citron vert

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Saumon mariné au citron vert
Saumon mariné au citron vert
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Ingredients

  • 500 g de filets de saumon sans peau
  • 6 citrons verts
  • 2 petits oignons blancs
  • 5 cl d'huile d'olive
  • Fleur de sel

Préparation

Lavez et séchez les citrons. Coupez-en deux en rondelles fines et étalez-les dans un grand plat.

Prélevez le zeste des quatre autres citrons avec un zesteur et pressez ensuite leur jus. Pelez et émincez finement les oignons.

Découpez les filets de saumon en petites lamelles avec un couteau à grande lame. Posez les lamelles de saumon cru sur les rondelles de citrons. Salez légèrement.

Arrosez de jus de citron et d'huile d'olive, puis parsemez de zeste de citron et d'oignons émincés. Placez au frais pendant 30 minutes au maximum.

Servez le Saumon mariné au citron vert avec des tranches de pain de mie toastées.

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