Salade de champignons au crabe

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade de champignons au crabe
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Ingredients

  • 400 g de champignons de paris
  • 1 petite boite de crabe
  • 1 citron
  • 1 petit pot de crème fraiche
  • Quelques feuilles d'estragon
  • Sel. poivre

Préparation

Coupez le pied sableux des champignons. lavez-les à l'eau courante, faites-les tremper quelques instants dans de l'eau vinaigrée, séchez-les sur du papier absorbant. Puis détaillez-les en fines lamelles.

Mettez les champignons dans un saladier et pressez dessus le jus d'un beau citron. Salez légèrement et poivrez au moulin.

Ouvrez une petite boîte de crabe et ajoutez-en le contenu aux champignons.

Incorporez alors la crème fraîche, parsemez d'un fin hachis d'estragon. mélangez délicatement le tout et servez immédiatement

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