Salade d'épinards au roquefort

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade d'épinards au roquefort
Salade d'épinards au roquefort
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Ingredients

  • 300 g d'épinards frais
  • 120 g de Roquefort
  • 1 cuit à café de miel
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuit. à cap de sauce Worcester-sbire
  • 1 pincée de paprika
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuit. à soupe de jus de citrons
  • 1 cuti. à ce de moutarde forte
  • 2 poires
  • Sel, poivre

Préparation

Préparer la sauce en mélangeant le miel, la moutarde. l'ail, la sauce Worcestershire et le paprika.

Nettoyer et rincer les épinards, les couper en lanières.

Éplucher les poires, les couper en tranches (1/2 cm d'épaisseur), les étaler sur la plaque clu four et les napper d'une moitié de la sauce.

Les passer 2 minutes sous le gril très chaud.

Dans chaque assiette, déposer un petit tas d'épinards que vous nappez de sauce restante et, sur la deuxième moitié de l'assiette.

Disposer joliment les tranches de poires et émietter le roquefort au centre de l'assiette avec quelques cerneaux de noix.

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