Verrine petits pois et aubergine

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Verrine petits pois et aubergine
Verrine petits pois et aubergine
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1692 votants pour la recette

Ingredients

  • 2 aubergiines grosses
  • 150g de petits pois surgelés
  • 3 gousses d'ail
  • huile d’olive
  • citron
  • sel poivre
  • tabasco
  • 1 cube de fond de volaille
  • 75g de lardons

Préparation

Préparez l’aubergine comme pour un caviar d’aubergine: lavée, extrémités coupées, chair coupée en diagonales et arrosée d’huile d’olive. Au four jusqu’à ce que la chair s’enlève à la petite cuillère. Mixer avec un filet d’huile d’olive, citron, sel poivre, ail tabasco… verser dans les verrines.

Faire chauffer les petits pois surgelés dans une casserole d’eau avec un cube de fond de volaille.

Faire cuire des petits lardons. Mixer les 3/4 des lardons avec les petit-pois sans eau. verser dans les verrines.

Rajouter le reste des lardons pour la déco.

Remarques

Aucune remarque pour Verrine petits pois et aubergine

Recettes similaires :
  • Verrines de tomates à la mousse de chèvre

    Verrines de tomates à la mousse de chèvre

  • Verrines de salade de riz

    Verrines de salade de riz

  • Verrine Guacamole Gaspacho

    Verrine Guacamole Gaspacho

  • Verrine de fruits au chocolat

    Verrine de fruits au chocolat

  • Verrine de fromage blanc aux abricots

    Verrine de fromage blanc aux abricots

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Verrine petits pois et aubergine a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

1058