Petites tartines du berger

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Petites tartines du berger
Petites tartines du berger
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Ingredients

  • 6 tranches de pain de campagne
  • 3 petits fromages de chèvre très frais
  • 3 tranches fines de jambon de Bayonne
  • 3 tiges de persil plat
  • 2 pincées de paprika
  • 1 petite poignée de mâche
  • 1 cuill. à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

Coupez les tranches de pain de campagne en deux. Lavez, essorez et séchez la mâche. Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement le persil.

Écrasez les fromages de chèvre à la fourchette dans un bol avec l'huile d'olive et le persil. Salez et poivrez.

Taillez les tranches de jambon en lanières.

Posez les tranches de pain dans un grand plat. Couvrez-les de feuilles de mâche, puis de préparation au fromage et saupoudrez de paprika.

Disposez les lanières de jambon par-dessus le tout et servez bien frais.

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