Crêpes au beurre salé

Recette de cuisine > Recette Française > Pains et pâtes



Auteur de la recette Recette proposée par : Yasmina
Cuisine Française Origine de la recette : Cuisine Française
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Crêpes au beurre salé

Ingredients pour Crêpes au beurre salé

Préparation de Crêpes au beurre salé


Faites fondre 60 g de beurre et laissez-le refroidir. Versez la farine dans une jatte. Creusez une fontaine au centre et cassez-y les oeufs.

Fouettez à la fourchette en incorporant la farine, puis le lait au fur et à mesure. Mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte lisse et coulante.

Incorporez le beurre fondu. Couvrez d'un linge et laissez reposer à température ambiante pendant 1 heure.

Faites fondre une noix de beurre salé dans une poêle antiadhésive.

Versez une louche de pâte et tournez la poêle dans tous les sens afin de bien répartir la pâte. Laissez cuire 1 minute, puis retournez la crêpe et poursuivez la cuisson quelques secondes.

Pliez la crêpe en deux et réservez au chaud sous un linge. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Servez les crêpes avec du sucre, de la confiture ou du chocolat fondu.


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