Asperges gratinées
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Note de la recette : 
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Ingredients pour Asperges gratinées
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Préparation de Asperges gratinées
Préchauffer le four à 220°C (th. 7). Faire cuire les asperges, à la vapeur, pendant 15 minutes.
Râper le beaufort. Margariner un plat à gratin. Couper le jambon en petits carrés. Déposer le jambon dans le plat avec la moitié du beaufort.
Disposer les asperges par dessus. Saler et poivrer. Ajouter le beaufort restant. Cuire au four pendant 10 minutes. Dans une poêle antiadhésive, faire cuire les oeufs de caille au plat.
Saler et poivrer. Disposer les oeufs sur le gratin. Déguster aussitôt.
Râper le beaufort. Margariner un plat à gratin. Couper le jambon en petits carrés. Déposer le jambon dans le plat avec la moitié du beaufort.
Disposer les asperges par dessus. Saler et poivrer. Ajouter le beaufort restant. Cuire au four pendant 10 minutes. Dans une poêle antiadhésive, faire cuire les oeufs de caille au plat.
Saler et poivrer. Disposer les oeufs sur le gratin. Déguster aussitôt.
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