Purée de pommes de terre aux herbes

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Purée de pommes de terre aux herbes
Purée de pommes de terre aux herbes
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Ingredients

  • 1,2 kg de pommes de terre
  • 6 cuil. à soupe d'herbes hachées (cerfeuil, estragon, ciboulette, coriandre)
  • 20 cl de crème liquide
  • 100 g de beurre
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et faites-les cuire à l'eau bouillante salée 25 min.

Égouttez les pommes de terre, écrasez-les au presse-purée, en incorporant le beurre en parcelles et la crème. Salez et poivrez, ajoutez les herbes.

Remarques

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