Aumonières de boudin blanc aux pommes

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : cher
Recette proposée par Aumonières de boudin blanc aux pommes
Aumonières de boudin blanc aux pommes
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1775 votants pour la recette

Ingredients

  • 8 feuilles de brick
  • 4 boudins blancs
  • 4 pommes Granny-Smith
  • 80 g de beurre
  • sel • poivre

Préparation

Préchauffez le four à th. 6 (180°C). Pelez les pommes, éliminez le coeur et les pépins. Détaillez la chair en petits dés et faites-les revenir à la poêle dans 30 g de beurre, à feu doux, en les salant. Lorsqu'ils sont tendres, égouttez-les et réservez-les.

Ajoutez 20 g de beurre dans la poêle et faites-y revenir

Les boudins, en les retournant de tous côtés. Égouttez-les puis coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur.

Étalez une feuille de brick, disposez les dés de pomme au centre, posez des rondelles de boudin, salez et poivrez. Refermez la feuille en forme d'aumônière, attachez-la avec de la ficelle de cuisine, écartez les pans en forme de corolle sur le dessus. Recommencez la même opération avec les autres feuilles de brick.

Faites fondre le reste de beurre à feu doux dans une petite casserole puis badigeonnez-en les aumônières. Disposez-les sur la tôle du four, garnie de papier sulfurisé, et enfournez pour 10 min. Si les bricks colorent trop vite, protégez-les avec une feuille d'aluminium. Servez dès la sortie du four.

Remarques

Aucune remarque pour Aumonières de boudin blanc aux pommes

Recettes similaires :
  • Aumônières de Saint-Jacques au curry

    Aumônières de Saint-Jacques au curry

  • Aumônières de saumon fumé

    Aumônières de saumon fumé

  • Aumonières de saumon

    Aumonières de saumon

  • Aumônières de jambon de Bayonne

    Aumônières de jambon de Bayonne

  • Aumonières de crêpes au saumon et épinards

    Aumonières de crêpes au saumon et épinards

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Aumonières de boudin blanc aux pommes a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

4700