Tartelettes aux crevettes

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Tartelettes aux crevettes
Tartelettes aux crevettes
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Ingredients

  • 225 g de pâte brisée
  • 12 grosses crevettes roses cuites, épluchées, en laissant la queue
  • 4 cuil. à soupe de sauce hollandaise
  • brins de fenouil ou de cerfeuil
  • 2 tomates pelées, épépinées et hachées
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

Préchauffez le four à 190 °C (th. 6-7). Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et tapissez douze très petits moules à tartelette.

Tapissez le fond de chaque tarte avec du papier cuisson et faites cuire 10 min. Retirez le papier et faites cuire encore 5 min.

Posez un peu de tomate hachée dans le fond de chaque tartelette et assaisonnez de sel et de poivre noir du moulin.

Ajoutez les crevettes et nappez de sauce hollandaise. Chauffez rapidement dans le four et servez décoré de fenouil ou de cerfeuil.

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