Salade tiède et oeuf poché

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade tiède et oeuf poché
Salade tiède et oeuf poché
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1786 votants pour la recette

Ingredients

  • 2 oeufs
  • 1/2 pain aux céréales
  • 120 g de feuilles de salade mélangées
  • 3 cuil. à soupe d'huile pimentée
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 clous de girofle écrasés
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
  • 50 g de copeaux de parmesan
  • poivre noir du moulin (facultatif)

Préparation

Retirez soigneusement la croûte du pain aux céréales. Coupez le pain en dés de 2 cm.

Chauffez l'huile pimentée dans une grande poêle. Ajoutez les dés de pain et laissez dorer environ 5 min, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Portez une casserole d'eau à ébullition. Cassez chaque oeuf dans une tasse

Et laissez-les glisser délicatement

Dans l'eau, un par un. Faites pocher environ 4 min.

Répartissez la salade dans 2 assiettes. Disposez les croûtons chauds autour des feuilles de salade.

Essuyez la poêle avec du papier absorbant. Chauffez l'huile d'olive dans la poêle, ajoutez l'ail et le vinaigre et laissez cuire 1 min à feu vif. Versez la sauce chaude sur la salade.

Posez un oeuf poché sur chaque assiette. Couronnez de copeaux de parmesan et d'un peu de poivre noir.

Remarques

Aucune remarque pour Salade tiède et oeuf poché

Recettes similaires :
  • Salade de lentilles tièdes

    Salade de lentilles tièdes

  • Salade tiède pomme de terre, oeufs durs et bacon

    Salade tiède pomme de terre, oeufs durs et bacon

  • Salade tiède de poulet

    Salade tiède de poulet

  • Salade tiède de pommes de terre aux lardons

    Salade tiède de pommes de terre aux lardons

  • Salade de pommes de terre tiède

    Salade de pommes de terre tiède

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Salade tiède et oeuf poché a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

4590