Chou-fleur et bacon gratiné
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Note de la recette : 
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Ingredients pour Chou-fleur et bacon gratiné
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Préparation de Chou-fleur et bacon gratiné
Pendant ce temps, préparer la sauce : porter 50 centilitres de lait à ébullition avec le cube de pot au feu. Délayer la farine dans les 10 centilitres de lait restant, puis mélanger cette préparation à la sauce précédente.
Laisser frémir environ 5 minutes sans cesser de remuer. Découper le bacon en lamelles et les faire dorer dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson.
Les ajouter à la sauce. Poivrer et saler très légèrement. Déposer le chou-fleur dans un grand plat à gratin et le recouvrir de la sauce au bacon.
Parsemer de gruyère râpé. Passer sous le gril pendant 10 minutes et servir chaud.
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