Omelette campagnarde

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 30 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Omelette campagnarde
Omelette campagnarde
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1657 votants pour la recette

Ingredients

  • 6 oeufs battus
  • 1 petit oignon haché
  • 125 g de pommes de terre cuites coupées en dés
  • 4 cuil. à soupe d'huile de tournesol
  • 50 g de lard en tranches épaisses, sans couenne et coupé en petits morceaux
  • 2 épaisses tranches de pain coupées en petits dés
  • 2 branches de céleri émincées
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 poignée de jeunes feuilles d'épinards déchirées en morceaux
  • quelques brins de persil haché
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

Chauffez l'huile dans une grande poêle à fond épais, et faites cuire les dés de lard et de pain jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajoutez l'oignon haché, le céleri et les pommes de terre. Faites cuire à feu doux, en remuant fréquemment jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres et commencent à dorer.

Battez les oeufs avec l'ail, sel et poivre, et versez sur les légumes. Quand le dessous commence à prendre, ajoutez les épinards ou l'oseille.

Laissez-les fondre et faites cuire jusqu'à ce que l'omelette soit baveuse au milieu. Pliez l'omelette et faites-la glisser de la poêle. Servez couronné de persil.

Remarques

Aucune remarque pour Omelette campagnarde

Recettes similaires :
  • Omelette roulée au fromage

    Omelette roulée au fromage

  • Omelette Paysanne

    Omelette Paysanne

  • Omelette indienne

    Omelette indienne

  • Omelette Espagnole

    Omelette Espagnole

  • Omelette aux tomates cerise

    Omelette aux tomates cerise

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Omelette campagnarde a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

4574