Tartelettes à la tapenade

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 30 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Tartelettes à la tapenade
Tartelettes à la tapenade
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Ingredients

  • 175 g de pâte brisée
  • 4 cuil. à soupe de tapenade
  • 1 gros oeuf
  • 100 g de yaourt grec épais
  • 6 cuil. à soupe de lait
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 2 cuil. à soupe d'herbes hachées en mélange, thym, marjolaine, basilic et persil
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

Préchauffez le four à 190 °C (th 6-7). Découpez 8 ronds dans la pâte avec un emporte-pièce de 8 cm. Tapissez des moules à tartelette ou à muffin avec la pâte et posez dans le fond un rond de papier cuisson. Faites cuire 15 min.

Retirez le papier cuisson et laissez cuire encore 5 min ou jusqu'à ce que la pâte soit croustillante.

Étalez un peu de tapenade ou de concentré de tomate dans le fond des croûtes. Battez l'oeuf avec le yaourt,

Le lait, l'ail, les herbes, sel et poivre.

Versez dans les croûtes et faites cuire 25 à 30 min ou jusqu'à ce que la garniture soit juste ferme et la croûte dorée. Laissez tiédir avant de les retirer des moules et de servir.

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